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Foto: Claudia & Markus Taibon-Mitterdorfer

Foto: Stabentheiner

Foto: Roland Berger

Foto: Martin Bayer

Foto: Georg Roithmeier

Foto: Camping am Badesee

Foto: Weingut Reinhard und Dietlinde Koch

Foto: Christian Brenner

Foto: Familie Stockklauser

Foto: Tagesstätte Zuversicht

Foto: Akfm. Markus Göstl

Foto: Christian Glösl / www.steirische-spezialitaeten.at

Foto: AlpPine Spirits

Ander's Hof

Betrieb des Monats September aus dem Naturpark Kaunergrat

Foto: Familie Gabl

Der Ander´s Hof liegt auf 900m Seehöhe im vorderen Pitztal im Naturpark Kaunergrat.
Unser Motto lautet: „Sehen, riechen, spüren und erleben Sie unseren Bauernhof!“ BesucherInnen können mit allen Sinnen die Natur sowie die Köstlichkeiten und Schmankerln auf unserem Hof entdecken und in Ruhe vom Alltagsstress abschalten und bei einem Rundgang durch den Weg der Sinne den eigenen Spürsinn testen.

Wie wird Schnaps gebrannt? In der hofeigenen Schaubrennerei können sie beim Destillieren dabei sein und die Geheimisse des Schnapsbrennens erfahren.  In unserem Hofladen finden Sie von selbsterzeugten Bränden und Likören über Marmeladen vom eigenen Obst bis hin zu Speck und Käse alles, das den Gaumen erfreut!

Die Zirbe – die „Königin der Alpen“

Foto: Familie Gabl

Etwas Besonderes sind sicher unsere Zirben-Produkte. Mitte Juli findet die Ernte der Zirbenzapfen statt. Mit Leiter und Seil ausgestattet, geht es in die Berge, um auf dem Zirbenbaum die Zapfen zu pflücken. Die Zirbe gehört zur Familie der Kiefern und ist ein besonders widerstandsfähiger Baum.

Wir veredeln die Zirbenzapfen zu einem Edelbrand oder Likör. Hierfür werden die mühsam geernteten Zapfen dünn aufgeschnitten und mit Alkohol angesetzt oder eingemaischt, um sie dann in der Brennerei zu destillieren.  Verkosten Sie den einzigartigen Geschmack der Zirbe, das holzige und weiche Aroma schmeichelt der Zunge.

 

 

Kontakt

Ander´s Hof - Laden - Schank - Brennerei
Wald Mairhof 8, 6471 Arzl im Pitztal
Tel.: 05412/677 23
E-Mail: anders-hofladen@aon.at 
Web: www.anders-hofladen.at

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