Aus Neugierde entschloss sich Simone Knitel mehr über Wiesenpflanzen zu lernen. So besuchte sie verschiedene Kurse und machte die Ausbildung zur Kräuterpädagogin und vieles mehr, dass in ihr die Leidenschaft zu Kräutern und Kräuterprodukten weckte.
Simone Knitel stellt verschiedenste Produkte wie Kräutersalz, Tees, Marmeladen oder Salben, aus ihren Kräutern und Pflanzen her. Weiters hat sie zusammen mit 2 anderen Kräuterhexen den Verein Lechtaler Kräuterhexen gegründet, sowie mit einer guten Freundin das „Lechtaler Natuhandwerk“ gegründet, in dem man unter anderem ihre Kräuterprodukte kaufen kann.
Erfahren Sie hier mehr über die Lechtaler Kräuter- und Naturwerkstatt