Wir, die Familie Bauer, bewirtschaften einen gemischten Ackerbaubetrieb und eine kleine Schweinezucht im Naturpark Leiser Berge im Herzen des Weinviertels. Unsere Familie ist seit dem 17.Jahrhundert in Simonsfeld ansässig und unsere Felder werden nach ÖPUL-Richtlinien bewirtschaftet.
Hauptaugenmerk bei unsrem Ackerbau liegt im Anbau von Getreide, Kartoffel und Alternativen wie Körnererbse (zur Fütterung unserer Schweine) und Raps.
Die Imkerei begann als Hobby und entwickelte sich im Lauf der Jahre zu einem Betriebszweig der uns viel Freude bereitet. Die Bienenvölker stehen im Umkreis von Simonsfeld, unserem Wohnort. Kleinstrukturierte und vielfältige Landschaft liefern unseren Bienen den Grundstock für die Honigproduktion und darüber hinaus wird eine gleichmäßige Bestäubung der Wild-, Obst- und Kulturpflanzen erreicht.