April 2024
Betrieb des Monats
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Ein nachhaltiger Hof mit Fokus auf Lavendel
WUNSUM
Unser Hof, vlgo. Wunsum, liegt auf ca. 550m Seehöhe, in der Südsteiermark. Charakteristisch für die Gegend sind der Weinbau und die kleinteilige, hügelige Landschaft.
Der Betrieb liegt auf einem Höhenrücken. Er geht auf eine jahrhundertealte, wechselhafte Geschichte zurück. Der Hof gehört zu den ältesten der Gegend.
Um dem Betrieb auch eine sinnvolle Zukunft zu geben, entschieden wir uns 1995 für den Bioanbau und ca. 2002 für den Kräuteranbau. Sehr schnell wurde der Lavendel unsere Leitpflanze. Er ist wunderschön, eine Heilpflanze und zieht darüber hinaus während der Blühperiode viele Insekten an. Damit ist er ein toller Trittstein für unsere Insekten.
Natürlich hat der Betrieb auch einen alten Streuobstbestand, den wir ständig ergänzen. Der Wald ist unser drittes Standbein.
Die Hanglage, der teils schwere lehmige Boden sind eine echte Herausforderung für den Biobetrieb.
Alles wird bewusst naturnah bewirtschaftet, mit dem Ziel einen gesunden Boden, eine große Artenvielfalt der nächsten Generation übergeben zu können.
