Betrieb des Monats

Das Weingut Lassl wurde 1963 als Nebenerwerbsbetrieb von Helene und Alfons Lassl gegründet. Sohn Herbert absolvierte die HTL für Elektrotechnik und hatte nicht wirklich Interesse am elterlichen Betrieb.
Erst eine Reise in die USA und der Besuch von Weingütern im Nappa Valley entfachten sein Interesse für das Thema Wein & Regionalität. Er holte den Facharbeiter für Weinbau und Kellertechnik nach und übernahm gemeinsam mit seiner Frau Andrea 1997 den Betrieb und baute ihn auf seine heutige Größe und Fläche aus.
Mittlerweile ist Sohn Stefan, nach Praxisaufenthalten in burgenländischen Top-Weingütern und Auslandspraktika in Südtirol und Neuseeland, hauptberuflich im Betrieb beschäftigt. Tochter Elisabeth hilft tatkräftig neben ihrem Job als Buchhalterin mit.
Die beiden Geschwister möchten das Weingut in Zukunft gemeinsam weiterführen.

Im Weingut Lassl fügen sich nicht nur die verschiedenen Charaktere der Familien-Mitglieder stimmig zusammen, sondern auch die jeweilige Typizität zweier burgenländischer Weinbaugebiete – Rosalia DAC und Leithaberg DAC.

Der Betrieb und der Großteil der Weingärten liegen in Sigleß im Bezirk Mattersburg im Weinbaugebiet Rosalia DAC, aber man bewirtschaftet auch einige Rieden in Klingenbach im Leithaberg-Gebiet. Die schweren Böden des Rosalia DAC begünstigen kräftige Rotweine, klassisch frische Weiß- und Roséweine, während mit der Leithaberg DAC-Linie puristisch, strukturierte und mineralische Weine gekeltert werden.

Vor allem Roséweine haben im Weingut Lassl lange Tradition! Dieses Jahr wurden das Weingut mit dem Rosalia DAC Rosé 2022 Blaufränkisch „The Origin“ SALON Sieger! Der SALON Österreich Wein ist der härteste Wein-Wettbewerb des Landes.

Das bewusste Bekenntnis zu Qualität, die Freude in und mit der Natur zu arbeiten, Genuss und Regionalität zu leben, sowie Tradition mit Moderne zu verbinden, begeistert die Familie nun schon über Generationen.

Der traditionelle Weg des Weinmachens wird seit Jahrzehnten erfolgreich von Herbert und Andrea Lassl gegangen, aber mit junger Entschlossenheit werden durch die Geschwister Stefan und Elisabeth auch neue Akzente in der Vinifizierung, im Weingarten und im Verkauf umgesetzt und zuletzt in der Eröffnung des Genussheurigens, der „Weinwirtschaft“.

Dieser klassisch geführte Buschenschank befindet sich im ehemaligen, in Familienbesitz befindlichen, Dorfgasthaus Krenn, nur ca. 300 m vom Weingut entfernt. Hier möchte man den Gästen eine schöne Zeit mit den hauseigenen Weinen, feinem regionalem Essen und guten Gesprächen ermöglichen!