August 2023

Betrieb des Monats

Eine Schule mit Bildung und Produktion

LFS Hohenlehen

Die Naturparkschule LFS Hohenlehen, eine Bergbauernschule, liegt im wunderschönen Hollenstein/Ybbs im Naturpark NÖ Eisenwurzen.

Der Schulbetrieb wurde erstmal im ehemaligen Sommersitz des Gründers der Kronen Zeitung, Gustav Davis, im Jahr 1949 aufgenommen.

Heute wird zukünftigen Hofübernehmern eine solide und zeitgemäße land- und forstwirtschaftliche Grund -und Spezialausbildung sowie eine praxisorientierte Berufsvorbereitung im handwerklichen Bereich geboten.

Unsere Schwerpunkte sind

  • Biologische Grünlandwirtschaft mit Rinder-, Schweine- und Schafhaltung
  • Waldbewirtschaftung & Holzbearbeitung
  • Fleischverarbeitung
  • Almwirtschaft & Jagd

Seit 2019 ist Hohenlehen eine prädikatisierte Naturparkschule. Die 4 Säulen der Naturparkphilosophie, Schutz, Erholung, Bildung und Regionalentwicklung ergänzen das Motto der Schule – „Wir sind wegweisend im Umgang mit der Natur und ihren Geschöpfen!“ – perfekt.

Qualität und Bildung

An der Bergbauernschule Hohenlehen setzt man auf die Erzeugung und Vermarktung hochwertiger bäuerlicher Produkte. Die Schülerinnen und Schüler lernen an der Schule die gesamte Bandbreite der Produktveredelung kennen.

Der Landwirtschaftsbetrieb der Schule ist seit vielen Jahren als Biobetrieb zertifiziert. Es gibt einen zertifizierten Schlachtbetrieb und eine moderne Werkstätte für die Fleischverarbeitung. Für die Bio-Fleischspezialitäten gibt es regelmäßig
Auszeichnungen bei der Ab Hof Messe Wieselburg Für diese Erfolge ist in erster Linie Fleischermeister Johann Schnabel verantwortlich, bei dem die Schüler im praktischen Unterricht lernen dürfen.  

© LFS

Fischzucht, Imkerei und Obst

Aber auch die biologische Fischzucht und die Imkerei gewinnen zunehmend an Bedeutung. Ebenso wir das Obst aus den eigenen Streuobstflächen zu Saft, Most und Edelbränden verarbeitet.
Die regionalen Spezialitäten werden im Hofladen jeweils am Donnerstag und Freitag von 9.00 bis 17.00 Uhr
verkauft.

© LFS

Kontakt​

LFS Hohenlehen
Adresse: Garnberg 8, 3343 Hollenstein
Tel.-Nr.: 07445/225
E-Mail: office@hohenlehen.at
Website: www.lfs-hohenlehen.ac.at
Instagram: www.instagram.com/lfs.hohenlehen

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