Betrieb des Monats

Angefangen haben meine Großeltern vor vielen Jahren mit einer Buschenschenke.  Immer wieder wurde sich weitergebildet und das Wissen von Generation zu Generation weitergegeben. Von der Schlachtung, über die Verarbeitung des Fleisches bis hin zum Endprodukt wird alles direkt am Hof selbst hergestellt. Heute vermarkten wir unsere Produkte in unserer Selbstbedienungshütte in Bad Bleiberg. Frisches Fleisch von unseren Rindern und Schweinen kann man ab Hof ca. 4x im Jahr abholen.  Unsere Jausenschmankerln können nach Voranmeldung auch direkt in der Kadutschen abgeholt werden. Besonders wichtig ist uns ein liebevoller Umgang mit unseren Tieren, viel Freilauf sowie frische Luft. Die Rinder verbringen den Sommer im wunderschönen Naturpark Dobratsch auf der Alm. Unsere Tiere werden direkt am Hof geschlachtet, somit können wir durch wenig Stress der Tiere für beste Fleischqualität sorgen.