DeZember 2025

Betrieb des Monats

Eine Imkerei mit Tradition und Nachhaltigkeit

Bio-Imkerei Kloibhofer

Die Arbeit mit den Bienen begleitet und begeistert mich seit meiner Kindheit. Mit 12 Jahren habe ich schon meinem Großvater am Bienenstand und beim Honigschleudern geholfen. Von ihm habe ich auch die Bienen übernommen und mit Freude, ohne Varroa-Belastung damals, die ersten Erfahrungen gesammelt.

Mein heutiger Bienenstand am Waldrand liegt auf 520 m Seehöhe und ist umgeben von Wiesen eines Pferdebetriebes, einige Bio-Landwirtschaftsbetriebe mit Viehwirtschaft sind sehr nahe.

Der Betrieb

Seit 4 Jahren ist mein Betrieb Bio zertifiziert. Die möglichst naturnahe Bienenhaltung ist mir besonders wichtig. Die Bienen brauchen Ruhe, ein gutes Nektar- und Pollenangebot in der Nähe und natürlich einen schützenden Wohnraum. Gesunde Bienen sind sehr emsig, besuchen viele Blüten, bestäuben fleißig und sammeln Nektar für ihr eigenes Volk. Natürlich bleibt da für den Imker auch etwas vom süßen Honig als Lohn übrig.

Unser naher Garten ist ein Paradies für Insekten aller Art, so tummeln sich auch viele Wildbienen und finden gute Nistmöglichkeiten.

Beim Imkerverein Bad Zell betreue ich auch einen großen, sehenswerten Schaustock mit Sichtfenstern. Dieser kann jederzeit besichtigt werden.

BIO Wabenhonig im Holzrahmen oder im Glas

Im Rahmen wird oben nur ein sehr schmaler Bio-Bienenwachsstreifen befestigt. Die Wabe wird von den Bienen frei und ganz fein gebaut und mit frischem Honig gefüllt. Jede Zelle
wird dabei auch mit wertvollem Propolis ausgekleidet. Vom Imker ist keine Veränderung an der Wabe notwendig. Die Inhaltsstoffe von Propolis stärken das Immunsystem. Der Wabenhonig darf als Ganzes gegessen oder aufs Brot gestrichen werden.
Auch das Müsli kann durch Wabenhonig verfeinert werden. Natürlich ist das Wachs essbar.

Der Wabenhonig im Holzrahmen besticht zuerst mit dem Auge, beim Kauen lernt man dann das ganze Geschmacksspektrum der Wabe und des Honigs kennen. Außerdem
werden auch Pollen, Propolis und verschiedene Inhaltstoffe, wie Enzyme und Fermente aufgenommen.

Kontakt

Bioimkerei Alois Kloibhofer
Adresse: Aich 102
Tel.-Nr.: +43 0650 9935701
E-Mail: a.kloibhofer@aon.at

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