Betrieb des Monats

Wir, Christa und Alexander Ernst, sind Quereinsteiger in der Landwirtschaft. Unser großes Anliegen ist der Naturschutz, deshalb haben wir uns für eine alte, bedrohte Schafsrasse entschieden, dem Böhmischen Waldschaf. Die Schafe sind sehr robust und bestens für Sonderstandorte wie Trocken- und Halbtrockenrasen geeignet.

Die Beweidung von Trockenrasen in Naturschutzgebieten ist für uns sehr wichtig, dadurch werden seltene und gefährdete Pflanzen und Insekten gefördert. Die Schafe werden wöchentlich umgestellt und ernähren sich daher ausschließlich von den Blumen und Gräsern die sie vor Ort finden (Koppelhaltung). Wir betreiben die einzige Waldweide im Weinviertel die mit Schafen bestückt ist. Im Winter erhalten sie ausschließlich Heu, welches wir auf unseren Flächen gewinnen.