Jänner 2020

Betrieb des Monats

Eine Bauernhof mit Tradition und Nachhaltigkeit

Schmiedberger

Hinter dem Hof steht ein beeindruckendes Naturgebilde: der Schwammerlstein. Wie die Kappe eines Pilzes liegt ein gewaltiger Granitblock auf einem Fels. Er ist das Wahrzeichen des Naturparks und ein viel besuchter Ausflugsort und Wanderwege führen auch vorbei.  Führen einen Bio-Betrieb…seit 1994 Bio-Betrieb…Neun Hektar Landwirtschaft und 17 Hektar Wald…Auf den Feldern rund um unseren Hof wachsen Erdäpfel, versch. Gemüse, wir bauen Dinkel an Sorte „Ebners Rotkorn“ und aus dem machen wir Mehl, Grieß und Nudeln. Das Obst auf dem Hof wird zu Säften, Schnäpsen und Likören verarbeitet. Hühner liefern uns Eier und unsere Rinder grasen auf den Wiesen und Hängen. Seit 2008 mit Direktvermarktung begonnen, ….seit April 2008 am Wochenmarkt in Perg…..    1.Folientunnel 2015, 2.Folientunnel2017 und Thermogewächshaus Oktober 2019….damit es auch im zeitigen Frühjahr schon frisches Gemüse gibt und im Herbst verlängern wir die Saison.

Die Arbeit  in der Natur,  das produzieren von gesunden Lebensmitteln und die Wertschätzung der Kunden

Regionalität und saisonelle Produkte

Kleinstrukturiert mit vielen Steilflächen wodurch maschinelles Arbeiten nur eingeschränkt möglich ist. Im Naturpark Mühlviertel.

Die Produkte

Bio-Gemüse: Erdäpfel,Weisskraut,Rotkraut, Zwiebel, Schalotten, Karotten, Pastinaken, Schwarzer Rettich, Rote Rüben, Knollensellerie,  versch. Salate, Kürbisse,Kopfsalat, Kohlrabi, versch.Paradeiser, Paprika, Pfefferoni, Gurken, Melanzani, Zucchini,

Bio-Dinkelprodukte: Dinkel, Dinkelreis“Geschliffen“, Dinkelvollmehl, Dinkelmehl“Fein“, Dinkelvollgrieß, Dinkelflocken, versch.Dinkeleierteigwaren, sonstige Bioprodukte:Eier, Schnäpse und Liköre, Apfelessig, Sauerkraut, Apfelsaft, Birnensaft, Most

© Schmiedberger

Verfügbarkeit

Unsere Produkte gibt’s bei uns ab Hof Dienstag 8-12 Uhr, Freitag 8-18 Uhr, Samstag 8-12 Uhr, oder nach tel.Vereinbarung, Jeden Freitag in Perg am Wochenmarkt von 12-17 Uhr, jeden 1.Samstag im Monat in St.Georgen/G. von 7.30-11.30 Uhr, bei Grünhilde in Tragwein, im Kaufhaus Haunschmid in Rechberg.

© Schmiedberger

Kontakt​

Biohof Schmiedberger
Adresse: Winkl 3, 4324 Rechberg
Tel.-Nr.: +4307264/4120
E-Mail: a.schmiedberger@aon.at
Website: www.biohof-schmiedberger.at
Facebook: www.facebook.com/andreas.schmiedberger

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