Etwas Besonderes sind sicher unsere Zirben Produkte. Mitte Juli findet die Ernte der Zirbenzapfen statt. Mit Leiter und Seil ausgestattet geht es in die Berge, um auf dem Zirbenbaum die Zapfen zu pflücken. Die Zirbe gehört zur Familie der Kiefern und ist ein besonders widerstandsfähiger Baum. Wir veredeln die Zirbenzapfen zu einem Edelbrand oder Likör. Hierfür werden die mühsam geernteten Zapfen dünn aufgeschnitten und mit Alkohol angesetzt oder eingemaischt um sie dann in der Brennerei zu destillieren. Verkosten sie den einzigartigen Geschmack der Zirbe, das holzige und weiche Aroma schmeichelt der Zunge.