Unsere Rinder, Schweine und Hühner füttern wir mit dem Getreide und Heu, das wir selbst anbauen und ernten. Unsere Tiere dürfen langsam und gesund wachsen. Da wir über einen eigenen, modernen Schlachtraum verfügen, ersparen wir unseren Tieren jeglichen Transport.

Elisabeth Oitzl ist eigentlich gelernte Buchhalterin und Personalverrechnerin.

Durch den Alltag am Bauernhof und der damit verbundenen „fleischgewordenen Tätigkeit“ hat sie im Jahr 2014 einen neuen Berufsweg eingeschlagen und eine Fleischerlehre begonnen, die im Jahr 2017 mit der Meisterprüfung endete.

Neben klassischen Selchwaren wie Speck und Würsten, produzieren wir auch diverse Wurstsorten wie Extrawurst, Wiener Jausenwurst, sowie verschiedene Sorten von Leberkäse, Braunschweiger, Frankfurter und Debreziner.