Dezember 2019

Betrieb des Monats

Ein Buschenschank mit Wein und Säften

Buschenschank Dorfmeister

Buschenschank Dorfmeister aus dem Naturpark Rosalia-Kogelberg ist ein Familienbetrieb, der mit Leidenschaft und Liebe zu den Produkten und der Natur arbeitet.

Unsere Geschichte begann im Jahre 2017, als wir uns dazu entschlossen haben, unsere langfristige Idee des Weinbaubetriebes und des Buschenschanks in die Tat umzusetzen. Unsere Betriebsphilosophie zeichnet sich dadurch aus, dass wir „Altes in Neues“ interpretieren und sich dies auch in unserer Speisekarte des Buschenschanks widerspiegelt.

Die Regionalität und die Herstellung der Produkte stehen bei uns im Vordergrund.

Handarbeit in den Weingärten

Der Betrieb „Dorfmeister“ steht für Handarbeit in den Weingärten und schonenden Umgang mit den Ressourcen und der Natur. Außerdem wollen wir jedes Produkt, das unser Haus verlässt, mit unserer eigenen Handschrift versehen.

Daniela und Julian Dorfmeister begeistern ihre Kunden mit regionalen und nachhaltigen Produkten aus ihren Weingärten im Naturpark Rosalia. Schau vorbei und lass dich kulinarisch verwöhnen.

© Dorfmeister

Weine, Säfte und Sirupe

Im Hause Dorfmeister werden Weine, Säfte und Sirupe erzeugt. Unsere Weine werden mit Leidenschaft, Liebe und durch Handarbeit vom Rebschnitt bis hin zur Ernte hergestellt.

Da wir nur Weingärten besitzen, in denen keine Sortenreinheit besteht, produzieren wir ausschließlich einen „gemischten Satz“. Aufgrund der Lage unserer Weingärten im Naturpark Rosalia-Kogelberg ist es uns nicht möglich, eine Sortenänderung vorzunehmen.

Dies spiegelt sich auch in unseren Säften wider. Unsere Obstbäume wachsen in den Weingärten, somit ändert sich das Mischverhältnis der Säfte jährlich, je nach Willkür der Natur.

© Dorfmeister

Kontakt​

Buschenschank Dorfmeister
Daniela und Julian Dorfmeister
Adresse: Hauptstraße 136, 7022 Schattendorf
Tel.-Nr.: +43 664 1433651
E-Mail: info@dorf-meister.com
Facebook: www.facebook.com/dorfmeisterwinzer

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© Dorfmeister
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