Juni 2019

Betrieb des Monats

Eine Bio-Almsennerei mit Käse, Almbutter und Schneealm-Genuss

Lurgbauerhütte - Bio Sennerei

Die Lurgbauerhütte – Bio Sennerei liegt auf der Schneealm, am Ameisbühel auf 1.764 m, im Naturpark Mürzer Oberland.

Wir sind ein Familienbetrieb und betreiben seit jeher eine Almwirtschaft auf der Schneealm. Immer noch sinkende Preise in der Landwirtschaft, wie für Milch und Fleisch, haben uns 2012 dazu bewogen, unsere Almhütte bzw. unser Almgasthaus umzubauen und zu modernisieren, um dort hochwertige Lebensmittel zu produzieren und direkt an den Kunden ohne Zwischenhandel zu verkaufen.

Mit der Liebe zur Almwirtschaft, zur Natur und zu unseren Kühen ist es uns in den letzten Jahren gelungen, köstliche Käsespezialitäten zu erzeugen.

Bio auf der Lurgbauerhütte

Da unsere Milchprodukte und Fleischprodukte schon seit 2012 Bio sind, haben wir uns seit der heurigen Almsaison dazu entschlossen, die ganze Lurgbauerhütte auf Bio umzustellen. Es ist uns seit heuer möglich, unsere Gäste ausschließlich mit Speisen und Getränken in Bio-Qualität zu verwöhnen.

Der Gast bekommt in unserer gemütlichen und romantischen Gaststube 100 % Bio-Produkte, überwiegend aus der eigenen Landwirtschaft und aus der eigenen Jagd, serviert.

Unser Bio-Bergkäse und unsere Bio-Almbutter wurden im Frühjahr 2019 zum Landessieger gewählt.

© Karoline Karner - federleicht fotografie

Hochwertige Lebensmittel, Erholung und Liebe zur Natur

Die Lurgbauerhütte bietet unseren Wanderern auch die Möglichkeit zur Übernachtung in unseren komfortablen Zimmern an. Auf Wunsch gibt es für unsere Nächtigungsgäste am Abend eine kleine Einführung ins Almleben mit einem exquisiten Abendessen und einer Käseverkostung.

Da unsere Milchprodukte ausschließlich in den Sommermonaten auf der Alm produziert werden, findet sich der einzigartige Geschmack der Almwiesen in unseren Produkten wieder.

Unsere Produkte werden bei uns auf der Lurgbauerhütte oder im Naturgut Mürz angeboten. Das Naturgut Mürz ist ein Bauernladen in den Stadtwerken Mürzzuschlag; hier ist eine Vorbestellung von Vorteil.

Die Lurgbauerhütte ist nur zu Fuß oder mit dem Fahrrad erreichbar.

© Martin Bayer

Kontakt​

Lurgbauerhütte – Bio Sennerei
Familie Bayer / Martin Bayer
Adresse: Altenberg 64, 8691 Neuberg an der Mürz
Tel.-Nr.: +43 676 633 54 56
E-Mail: sennerei@lurgikas.at
Website: www.lurgikas.at
Facebook: facebook.com/lurgbauerhutte.schneealm

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© Martin Bayer
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