Martin Müller ist mit Leib und Seele Fischer im Naturpark Weissensee, betreibt als Fischökologe auch Artenschutz und sorgt für eine intakte Fischpopulation.

weissen-see-fisch, der Fischereibetrieb Martin Müller, besteht seit 2004. Mitarbeiterin ist Barbara Müller-Ertl, zur Familie gehören die Kinder Leticia und Jonathan.

Es ist ein großes Privileg, einen Beruf selbst zu gestalten und so auszuüben, dass man jeden neuen Tag mit großer Begeisterung beginnen kann. Dazu braucht es viele großartige Menschen, die unterstützend beitragen. Vor allem eine großartige Familie, die jederzeit hinter einem steht, Professoren an der Universität, die sich sehr bemühten, mir die Limnologie und Fischökologie näherzubringen, oder die Agrargemeinschaft der fünf Dorfschaften vom Weissensee, die die Rahmenbedingungen für den Betrieb zur Verfügung stellt.