Juni 2023

Betrieb des Monats

Ein Biobauernhof mit Tradition und Nachhaltigkeit

Biobauernhof Buchhammer

Herzlich willkommen auf unserem Bauernhof in Kauns im Naturpark Kaunergrat. Kauns liegt auf 1050m Seehöhe am Beginn des Kaunertales im Oberen Gericht im Bezirk Landeck in Tirol.

Wie die meisten Betriebe in der Gegend betreiben wir unsere Landwirtschaft im Nebenerwerb. Edgar geht arbeiten, Verena ist für die Direktvermarktung zuständig und die Landwirtschaft betreiben wir gemeinsam. Wir bewirtschaften ca. 5 ha für 7 Mutterkühe, die mit ihren Kälbern im Laufstall mit ganzjährigem Auslauf leben. Es sind Tuxer Rinder, eine vom Aussterben bedrohte Tierrasse. Im Sommer verbringen sie ihren „Urlaub“ auf der Alm im hinteren Kaunertal auf bis zu 2700m. Da die Tuxer Rinder gut geländegängig sind kommen sie manchmal fast bis auf den Gipfel.

Modernes Heizen

Schon seit 30 Jahren heizen wir unser Warmwasser mithilfe der Solaranlage. 2011 wurde die Heizung auf Erdwärme umgestellt und die erste Photovoltaikanlage gebaut. Diese soll nun erweitert werden um in der Stromversorgung möglichst ressourcenschonend und selbständig zu sein.

© Biobauernhof Buchhammer

Kräuterschaugarten

Vor über 20 Jahren haben wir auf Initiative des Naturparkes Kaunergrat einen Kräuterschaugarten angelegt. Bald hat sich herausgestellt, dass die meisten Besucher neben dem Anschauen und den Informationen über die Kräuter diese auch probieren möchten. Inzwischen bauen wir auf ca. 600m² Tee- und Gewürzkräuter für die Vermarktung an. Der Großteil wird in der hofeigenen Entfeuchtungsanlage getrocknet und zu verschiedenen Teemischungen und Kräutersalzmischungen weiterverarbeitet. Sehr beliebt sind auch unsere Geschenksideen.

Unsere Produkte sind direkt am Hof, im Naturkparkhaus am Gachenblick, bei der Bauernkiste Oberland und in Geschäften in der Umgebung erhältlich.

© Biobauernhof Buchhammer

Kontakt​

Biobauernhof Buchhammer
Adresse: Dorfstraße 37, 6526 Kauns
Tel.-Nr.: 0680 1413991
E-Mail: verena.buchhammer@gmail.com

Erfahre mehr über die österreichischen Naturpark Spezialitäten:

© Biobauernhof Buchhammer
Naturparke in Österreich
Ausflugstipps