März 2024
Betrieb des Monats
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Ein Biohof mit Tradition und Nachhaltigkeit
Jauerlinger Biohof – Zisser
Biobäuerin Inge Zisser führt ihren Hof in idyllischer Landschaft mitten im Naturpark Jauerling-Wachau. Insgesamt bewirtschaftet sie 24 ha, davon 6 ha Grünland und 6 ha Ackerflächen. Ihre 15 Kühe und Kälber weiden in Hofnähe.
Durch ihre naturnahe Bewirtschaftungsweise leistet sie einen wertvollen Beitrag zur Erhaltung der strukturreichen Kulturlandschaft im Naturpark. Ihre dreimähdigen Wiesen bieten hochwertiges Futter für ihre Kühe. Besonders artenreich und ökologisch wertvoll sind aber ihre extensiven Wiesen, die sie nur zweimal im Jahr mäht. Diese Flächen an mageren Standorten und auf Böschungen strotzen nur so vor Naturvielfalt!
Die bunte Vielfalt zeigt sich nicht nur in den Produkten, sondern auch auf den Wiesen von Inge Zisser: Steinnelke, Wiesensalbei, Thymian, Hornklee, Skabiose, Echtes Johanniskraut, Odermennig, Fetthenne, Wiesen-Glockenblume, Heil-Ziest, Königskerze: Das ist nur eine Auswahl der Naturschätze, die auf ihren Magerwiesen wachsen
