Alpakaria

Betrieb des Monats Oktober aus dem Naturpark Attersee-Traunsee

Eingebettet in den wunderschönen Naturpark Attersee-Traunsee, in der idyllischen Gemeinde Aurach am Hongar, liegt unser Hof auf einer kleinen Anhöhe, umgeben von Wiesen und Wäldern.

Im Rhythmus der Natur und im Laufe des Jahreskreises werden bei uns die vielfältigen Kräuter, Blüten, Gemüsesorten und Obstbäume sorgfältig von Hand gepflanzt, geerntet und zu leckeren Köstlichkeiten weiterverarbeitet.

Alpakaria - Kräuter und Alpakahof

Der Wunsch einen landwirtschaftlichen Kleinstbetrieb erfolgreich zu führen, braucht gute Ideen, eine interessante Nische und die absolute Leidenschaft zu Natur und Tier.

So spezialisierten wir uns vor einigen Jahren auf die anspruchsvolle Alpakazucht. Die äußerst wertvolle Wolle wird bei uns zum Großteil per Hand gewaschen, kardiert und zu hochwertigen Wollknäueln versponnen.

Neben unseren kuscheligen Alpakas genießen auch unsere sechs stolzen Kühe, eine gesellige Hühnerschar, Enten und Katzen ein ruhiges Leben bei uns.

Mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt...

Wir stellen auf unserem Kräuter- und Alpakahof viele Produkte in ehrlicher bäuerlicher Handarbeit her. Aus der wertvollen Alpakafaser entstehen hochwertige Erzeugnisse. Eine Vielzahl an naturbelassenen Kräuterprodukten erweitern unsere Angebote. Die Rohstoffe für unsere Kräuterverarbeitungen gedeihen ausschließlich in unserem Kräutergarten oder werden im Wald und auf der Wiese geerntet.

Seit 2019 produzieren wir die Grill- und Burgersauce Zwetschkup®, welches seither in vielen regionalen Hofläden und Märkten zu finden ist. Mit den beiden Sorten “Original” und einer Hotversion namens “Rot und Wild” beliefern wir österreichweit Gastronomiebetriebe, solange der Vorrat reicht. Vom Baum ins Glas – dieser wertschätzende Leitsatz sichert heimische, regionale Qualität aus den Früchten der Naturparkregion.

Eine persönliche Herzensangelegenheit ist der neu verfasste „Kräuter- und Gartenkalender“ in welchem ich Monat für Monat Kräuter vorstelle und mit Rezepten und wertvollen Tipps zugänglich mache. Auch die Tradition des Räucherns kommt nicht zu kurz.