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Foto: H. Marek

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Foto: F. Kovacs

Foto: H. Marek

Foto: E. Neffe

Foto: H. Marek

Betrieb des Monats: Bio-Hofkäserei Milwisch

Unser Betrieb des Monats Juli stammt aus dem Natur- und Geopark Steirische Eisenwurzen und lädt zum Genuss diverser Frischkäsesorten, Camembert, Topfen und Naturjoghurt ein

Foto: Thomas Sattler

Da uns die Lebensmittelskandale der vergangenen Jahre unter die Haut gingen, haben wir unseren kleinen Bauernhof in mitten des Natur- und Geoparks Steirische Eisenwurzen wieder aktiviert. Der Bauernhof „Ennsleitner“  wurde 1285 erstmals urkundlich erwähnt und befindet sich seit Jahrhunderten im Besitz der Familie.

Adieu, Massentierhaltung“  und „Hallo, Selbstversorgung“ ist unsere neue Devise geworden. Wir wollen  wissen  wie unsere Lebensmittel  hergestellt werden, und daran lassen wir auch unsere Kunden teilnehmen. Die auf unserem Bauernhof gewonnene Bio-Ziegenheumilch wird in der hofeigenen Käserei veredelt ... weiterlesen

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